Entre boui-bouis bobos, cantines gastro et tablées top, quand on veut se régaler asiatique à Strasbourg, on a – plus que jamais – l’embarras du choix. Sélection d’adresses qu’on nem par notre top cheffe, Johanna Kaufmann (textes et photos).

 

Pour un yummy bimbimbap : on table sur Kei’s Atelier (rue de l’Abreuvoir), parce qu’on s’y sent bien dans son assiette, cool dans son bol et zen dans sa théière.
facebook.com/keisatelierstrasbourg

 

Pour un bò bún beau et bon : on fonce à La Rizière (place Saint-Étienne), qui ne lésine ni sur la fraicheur, ni sur les parfums, ni sur le croquant.
la-riziere.fr

 

Pour une super soupe de nouilles géantes: on (petit-)déjeune léger avant d’aller bouillonner lourd – 23 herbes aromatiques ! – chez Lamian (rue du Fossé des Tanneurs).
lamian.fr

 

Pour des dim sum dingues : on réserve chez Dim Sum Sam (rue de l’Abreuvoir), qui met la main à la pâte avec une infinie finesse et un sacré talent.
facebook.com/dimsumsam