Titi de père en fils

Titi de père en fils

À Strasbourg, Le Gavroche (4 rue Klein) est une des adresses les plus excitantes de la cité. Son credo ? L’alliance réussie d’un des plus chaleureux accueils de la région, d’une salle / écrin au décor minimaliste et élégant pouvant accueillir une vingtaine de convives et d’une cuisine de saison placée sous le signe de la fraîcheur. Depuis peu, Benoît Fuchs et son épouse Nathalie ont passé le relais à la génération suivante : ce sont désormais Alexy Fuchs – leur fils – et Lucile Weber qui officient, et c’est très bien ainsi ! # H.L.
restaurantgavroche.com

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