AU TOP(PING) !

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Le Manolya est en cette période de fêtes le spot idéal pour se réfugier après une séance shopping et siroter une boisson chaude à l’écart de l’agitation de la ville. # Emmanuel Dosda

« On reconnaît tout de suite une boisson préparée chez nous », souligne Akif Caliskan, maître des lieux, nous tendant, avec un immense sourire, un délice lacté recouvert d’une onctueuse chantilly vanillée ornée d’appétissants biscuits et autres confiseries. Depuis trois ans, le Manolya a su fidéliser une clientèle cosmopolite – à 90% féminine ! – aimant se lover confortablement dans de gros canapés Chesterfield en cuir moelleux afin d’observer les quais strasbourgeois et l‘émulsion de la cité à travers la vaste baie vitrée. Et y savourer, sur fond sonore groovy et urbain – The Weeknd feat Daft Punk… – un chaï latté au piment et épices, un café américano ou un chocolat chaud à la cannelle, avec ou sans topping et au lait d’amande, de soja ou d’avoine. De délicieuses boissons homemade, conçues avec des produits bio, équitables et “vegan friendly”. Parquet au sol et lambris de bois aux murs, l’ambiance cosy est aussi chaleureuse que l’est le service. M. Pokora, super pote d’Akif, n’hésite pas à créer l’émeute pour se rendre chez son « vieux frère » pour profiter du cadre boisé et lounge moderne. Une amitié qui est restée intacte entre lui et celui avec lequel il tapa le ballon il y a quelques années.

Manolya Coffee

2 petite rue du Vieux-Marché-aux-Vins

manolya.fr

facebook.com/Manolya-Coffee

instagram.com/manolyacoffee

Photos de Alex Florès pour Mix

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